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Oeufs durs farcis au saumon fumé
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 oeufs - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - 3 tranches de saumon fumé - 1 citron
Préparation :
Faire cuire 6 oeufs durs (10 à 12 minutes), les laisser refroidir puis les écaler. Couper les oeufs en deux, dans le sens de la longueur, et retirer le jaune.
Passer au mixeur les jaunes d'oeufs, 2 tranches de saumon fumé, 4 cuillères à soupe de crème fraîche, et le jus d'1 citron pressé. Farcir ensuite les blancs d'oeufs avec cette mixture. Dans une tranche de saumon fumé, découper de petits morceaux, et les disposer sur les oeufs farcis.
Présenter les oeufs sur un plat, et ajouter en guise de décoration, quelques tomates cerises, des feuilles de salades ou de basilic. Laissez 30 minutes au réfrigérateur avant de servir. Bon appétit !
Avis aux artistes en herbe : décorez un ou plusieurs oeufs de pâques et envoyez-nous vos clichés ! Les plus belles réalisations seront publiées sur le site !
Envoyez vos photos à l'adresse , en précisant votre nom, votre ville, votre département, et la technique utilisée pour la décoration...
Vive Paques
Le poussin crudités de Pâques
